Ajuntament de Sant Cugat del Vallès

Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat

XUP-XUP: Guisats, estofats i altres plats de cassola

L’estofat no és una recepta concreta sinó una tècnica de cuina que aplega milers de preparacions, una forma de cocció que afavoreix la concentració de la calor i la fa constant i homogènia gràcies a l’olla o la cassola, on diversos ingredients bullen plegats tot estovant-se i donant sabor al suc. 

 

En aquest taller aprendrem els secrets d’aquesta forma de cuinar, els estris més adients i alguns plats paradigmàtics a partir dels quals podrem fer volar la nostra imaginació. 

 

Les classes es faran amb mascareta (si no hi ha canvis de normativa covid)

TIPUS: GastronomiaProfessor: Manel Guirado
Dijous 20 de gener
Horari: Dijous de 19 a 22 h
Sessions: 1
Preu: 20,00 €
Preu del material: 15,00 €

Inscriu-te
Lloc: Casal Torreblanca
Comparteix això:

Cerca de cursos i tallers

Menú principal