Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat

Faves, pèsols i espàrrecs: l’horta més primaveral

Ja és aqwuí la primavera i amb ella l’explosió de l’horta, amb les faves, els pèsols i els espàrrecs com a protagonistes però ben acompanyats d'enciams, alls tendres i fruits com la maduixa o el nespre. En aquest taller coneixerem algunes d’aquestes hortalisses i les cuinarem per a treure’n el màxim de partit. 

El xef:

En Manel Guirado és un dels professors més veterans de l’Aula. Comunicòleg, cuiner i sommelier de formació, és sobretot un apassionat de la gastronomia. Ha escrit en publicacions com la revista @cuinacat , @timeoutbcn o @el_paissemanal. Fins ara ha publicat 4 llibres de cuina. A l’Aula imparteix diversos tallers de cuina, així com tallers de tast de vins i maridatges.

• Amb el patrocini de L'Ortiga @ortigacollserola (L'Ortiga aporta 7 € per assistent en producte)
• QUÈ PODEU PORTAR? Davantal de cuina i un parell de carmanyoles per si sobra menjar.
• En el cas d’intoleràncies, al·lèrgies, celiaquia o altres necessitats alimentàries feu-nos-ho saber a través del correu casaltorreblanca@santcugat.cat o al 93 544 19 65. Tanmateix, L’Aula Gastronòmica no pot assegurar l’absència de contaminacions encreuades a l’espai.

TIPUS: Gastronomiaprofessor: Manel Guirado @manelguirado
Dimecres 22 d'abril
Horari: Dimecres de 19 a 22 h
Sessions: 1
Preu: 20,00 €
Preu del material: 8,00 €

La inscripció s'obre el dimecres 18 de març

Lloc: