Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat
.jpeg)
L'ou és un miracle biològic i alimentari. Dins de la seva closca hi ha tot el necessari per a crear una vida i per alimentar-nos. Un taller per redescobrir la versatilitat dels ous amb receptes reconfortants i creatives d’hivern. Aprendrem tècniques per cuinar-los amb precisió i els combinarem amb productes de temporada.
El xef:
En Josep Vidal (@josepvidalxef) és restarador i xef del seu propi restaurant des de fa més de 25 anys. Va estudiar cuina a l’escola Hosteleria de Barcelona i pastisseria a l’escola Hoffman. També elabora i comercialitza conserves ecològiques i fa d'assessor gastronòmic. És un dels nostres professors veterans, on des del seu inici ha impartit diversos tallers de cuina. Aquest trimestre, a més d'aquest taller, també podreu aprendre amb ell com elaborar cuina per a convidats, coques de Sant Joan o un menú de revetlla.
QUÈ PODEU PORTAR? Davantal de cuina, alguna carmanyola per si sobra menjar.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
