.jpeg "Bol de pozole mexicà amb brou vermell, blat de moro cacauazintle, col blanca, alvocat, coriandre i llima, sostingut amb les mans.")
Submergeix-te en la riquesa culinària de Mèxic en aquest taller, on aprendràs a preparar una de les icones de la gastronomia mexicana: el pozole. Un plats plens de tradició i un sabor inigualable. I, per maridar-ho, també prepararem unes margaritas!
Uneix-te al nostre taller per descobrir els secrets d'aquesta recepta i emportar-te a casa un trosset de Mèxic a cada mos.
El xef:
En Mario Adame (@marioadameexperiencias) és un jove Cuiner d’Acapulco, Mèxic. Diu que quan tanca els ulls la primera imatge que li ve és la de la seva àvia cuinant i l’alegria que transmetia. Va venir a Catalunya per complementar la seva formació com a Arquitecte, però el destí el va dur a ficar-se de ple en una de les seves grans passions, la gastronomia. Va tenir l’oportunitat de formar part d’un equip d’alta gastronomia amb estrella Michelin, on va adquirir gran part dels seus coneixements. A més de les seves experiències gastronòmiques a Barcelona, ara podeu gaudir dels seus coneixements a l’Aula!
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
