.jpeg "Parada de menjar de carrer en un mercat nocturn, amb diversos cuiners preparant carn a la graella sobre flames vives i fum. En primer pla hi ha broquetes, salsitxes, herbes i altres ingredients, mentre clients observen i esperen el seu menjar al fons.")
De les medines del Marroc als carrers colonials de Malàisia, la cuina de carrer és una expressió viva de les cultures del món. En aquest taller viatjarem a través de plats icònics. Una classe plena de contrastos, sabors intensos i històries que es cuinen a peu de carrer.
El xef
En Claudio Masala (@dj_masala_travelcook) és un cul inquiet de la cuina i de la gastronomia. Ha estudiat de tot, ha viatjat i ha treballat en molts diversos projectes de restauració i de formació relacionada amb alimentació i cuina. Una de les seves passions és la cuina del seu país, Itàlia. I també d'altres, com la cuina i cultura àrabs o les dels Sud-est Asiàtic.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
