La ciència demostra que les nostres decisions alimentàries influeixen directament en l'energia, el rendiment físic i mental i l'envelliment saludable. En aquest taller innovador aprendràs com utilitzar la cuina com una eina de biohacking, seleccionant ingredients amb alta densitat nutricional i aplicant tècniques culinàries que ajuden a optimitzar la salut, reduir la inflamació i afavorir la longevitat. Descobriràs receptes pràctiques, delicioses i recolzades per l'evidència científica per incorporar hàbits que et permetin sentir-te millor, tenir cura del teu organisme i potenciar el teu benestar cada dia.
La xef:
Per a la Karin Requena (@rekarin) hi ha dues coses importantíssimes a la vida des de que té memòria: la comunicació i el menjar. Ha tingut la sort de poder viure per i per a elles. Formada en ambdues àrees amb la mateixa disciplina, passió i curiositat, cosa que l’ha permès adquirir una àmplia experiència en ambós sectors professionals. Ha treballat en diversos països com a cuinera, com a professora d’idiomes i com a traductora, també impartint cursos i tallers de gastronomia en diferents idiomes.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
