.jpeg "Carabassa farcida de verdures i gratinada amb formatge, presentada en una safata.")
La carabassa és un dels fruits més emblemàtics de la tardor: duradora, versàtil, nutritiva, colorida i deliciosa! En aquest curs n'elaborarem receptes senzilles, atractives i gustoses de la ma del Josep.
El xef:
En Josep Vidal (@josepvidalxef) és restarador i xef del seu propi restaurant des de fa més de 25 anys. Va estudiar cuina a l’escola Hosteleria de Barcelona i pastisseria a l’escola Hoffman. També elabora i comercialitza conserves ecològiques i fa d'assessor gastronòmic. És un dels nostres professors veterans, on des del seu inici ha impartit diversos tallers de cuina.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
