.jpeg)
Descobriu l'estiu japonès a través de receptes plenes de frescor, umami i tradició. En aquest taller cuinareu plats autèntics, elegants i accessibles mentre exploreu tècniques japoneses, estètica estacional i l'art d'equilibrar sabor i harmonia. Una experiència gastronòmica immersiva per cuinar, aprendre i viatjar al Japó sense sortir de l'Aula Gastronòmica!
La xef:
Per a la Karin Requena (@rekarin) hi ha dues coses importantíssimes a la vida des de que té memòria: la comunicació i el menjar. Ha tingut la sort de poder viure per i per a elles. Formada en ambdues àrees amb la mateixa disciplina, passió i curiositat, cosa que l’ha permès adquirir una àmplia experiència en ambós sectors professionals. Ha treballat en diversos països com a cuinera, com a professora d’idiomes i com a traductora, també impartint cursos i tallers de gastronomia en diferents idiomes.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
