Ajuntament de Sant Cugat del Vallès

Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat

Menu
Saltar al contingut
Ets a:

Maridatge a 4 mans amb Orto Vins

El maridatge entre menjar i beguda, com passa amb el món del vi, és un tema sovint envoltat d’una aura exclusiva i vocabulari complicat... Però per a nosaltres és sobretot quelcom divertit, una oportunitat per jugar amb els sabors i les aromes, un joc que abordem de forma informal i sense complexos, tot cercant plats que podrem trobar i cuinar a casa... I descobrir nous cellers del nostre territori!  
En aquesta edició comptem amb la participació del celler Orto vins (@ortovins) de EL Masroig, inscrit a la DO Montsant. Un celler jove però format a partir de les vinyes de 3 cosins dedicats a la viticultura i al vi des de semopre. Amb en Joan asens al capdavant, i amb algunes de les vinhyes més singulars de la zona, elaboren alguns dels vins més interessants de tot el país. 

 

Els talleristes: 

Joan Asens (@ortovins) és un dels enòlegs més reputats del nostre país. Després d'anys treballant al capdavant del celler Álvaro Palacios, decidí fundar el seu propi celler a partir del patrimoni vitícola familiar juntament amb els seus cosins i elaborar vins singulars sense perdre el caràcter essencialment prioratí. 

En Manel Guirado (@manelguirado) és un dels professors més veterans de l’Aula. Comunicòleg, cuiner i sommelier de formació, és sobretot un apassionat de la gastronomia.  Ha escrit en publicacions com la revista @cuinacat@timeoutbcn o @el_pais setmanal i col·labora amb escoles i facultats com @escuelabellart, @turismosantignasiHTSI i @culinaryinstitutebarcelona. Fins avui ha publicat 4 llibres de cuina. A l’Aula imparteix diversos tallers de cuina, així com tallers de tasts de vins i maridatges.

TIPUS: GastronomiaProfessors: Joan Asens @ortovins i Manel Guirado @manelguirado
Dimecres 5 de novembre
Horari: Dimecres de 19 a 21.30 h
Sessions: 1
Preu: 26,00 €
Preu del material: 20,00 €
La inscripció s'obre el dimecres 10 de setembre
Lloc: Casal Torreblanca
Comparteix això:

Cerca de cursos i tallers

Menú principal