.jpg)
La Paraula curry, d’origen anglès, significa barreja d’espècies i engloba tots aquells plats especiats que es cuinaven a les colònies angleses i altres països asiàtics. En aquest cas, en Josep se centra en el receptari tailandès i ens explicarà les principals barreges d’espècies que el conformen, els seus usos i algunes de les principals receptes. Com sempre, de forma fàcil i molt saborosa.
El xef:
En Josep Vidal (@josepvidalxef) és restarador i xef del seu propi restaurant des de fa més de 25 anys. Va estudiar cuina a l’escola Hosteleria de Barcelona i pastisseria a l’escola Hoffman. També elabora i comercialitza conserves ecològiques i fa d'assessor gastronòmic. És un dels nostres professors veterans, on des del seu inici ha impartit diversos tallers de cuina.
QUÈ PODEU PORTAR? Davantal de cuina, alguna carmanyola per si sobra menjar.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
