.png)
Quan sentim "olla exprés" ens ve al cap el constant xiulet de vapor i la cuina de la iaia. I és ben bé així, ja que les àvies saben el que es fan i saben que cal cuinar bé i, si es pot, ràpid. En aquest taller volem fer caure mites sobre aquest artilugi i posar-lo al lloc de la cuina que es mereix a partir de receptes ràpides, fresques i modernes que respecten el producte i ens alegren el paladar.
El xef:
En Josep Vidal (@josepvidalxef) és restarador i xef del seu propi restaurant des de fa més de 25 anys. Va estudiar cuina a l’escola Hosteleria de Barcelona i pastisseria a l’escola Hoffman. També elabora i comercialitza conserves ecològiques i fa d'assessor gastronòmic. És un dels nostres professors veterans, on des del seu inici ha impartit diversos tallers de cuina.
QUÈ PODEU PORTAR? Davantal de cuina, alguna carmanyola per si sobra menjar.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
