.jpg)
El formatge és un dels productes més deliciosos, complexes i versàtils. Ideals per a qualsevol ocasió, permeten les mil i una combinacions. També a la cuina! En aquest taller en Josep ens explicarà com utilitzar-los a partir de noves receptes per a treure'n el màxim partit.
El xef:
En Josep Vidal (@josepvidalxef) és restaurador i xef del seu propi restaurant des de fa més de 25 anys. Va estudiar cuina a l’escola Hostaleria de Barcelona i pastisseria a l’escola Hoffman. També elabora i comercialitza conserves ecològiques i fa d'assessor gastronòmic. És un dels nostres professors veterans, on des del seu inici ha impartit diversos tallers de cuina.
QUÈ PODEU PORTAR? Davantal de cuina, alguna carmanyola per si sobra menjar.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
