.jpg)
La pasta filo és una de les més fines, cruixents i delicioses que hi ha. També versàtil, ja que ens permet l'elaboració de moltíssimes preparacions, ja siguin dolces o salades. Qualsevol ocasió és bona per treure-li profit. En aquest taller elaborarem un menú complert amb massa filo: aperitiu. primer, segon i postres, cruixent i molt versàtil
El xef:
En Josep Vidal (@josepvidalxef) és restarador i xef del seu propi restaurant des de fa més de 25 anys. Va estudiar cuina a l’escola Hosteleria de Barcelona i pastisseria a l’escola Hoffman. També elabora i comercialitza conserves ecològiques i fa d'assessor gastronòmic. És un dels nostres professors veterans, on des del seu inici ha impartit diversos tallers de cuina.
QUÈ PODEU PORTAR? Davantal de cuina, alguna carmanyola per si sobra menjar.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
