Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat

Crostini, pecorino, finocchiona, pappa al pomodoro i molt més! Endinsa't en la gastronomia toscana cuinant algunes de les seves especialitats més representatives i gaudeix d'un tast de 4 vins toscans maridats per ressaltar-ne tots els matisos. Un viatge als paisatges i als sabors de la Toscana, sense sortir de taula.

Els talleristes: 

L'Alessandra Manetti (@manjaretti ) forma part de la gran comunitat italiana que viu de manera estable a Barcelona. És sòcia fundadora de l'associació gastronòmica Manjaretti que pretén canalitzar la gastronomia com a eina de transformació social. Sociòloga i cuinera, combina ambdues identitats tot col·laborant en diverses activitats culturals enfocades a la gastronomia. Des de fa anys imparteix tallers i dinamitza activitats de cuina dirigides a grups, equips d'empreses i comunitats per ensenyar no només les receptes i les tècniques culinàries sinó també transmetre la cultura, les tradicions i les històries que les acompanyen.

El Riccardo Greco és toscà de naixement i continua vivint i treballant a la seva terra després d'uns anys a l'estranger, entre Espanya, Portugal i el Brasil. Des del 2011 treballa com a editor literari i,al 2016, es va formar com a sommelier, combinant des d'aleshores la seva passió pels llibres amb la del bon vi. En els darrers anys ha convertit aquesta segona passió en la seva professió, important vins ibèrics a Itàlia i promovent els vins toscans a l'estranger.

• En el cas d’intoleràncies, al·lèrgies, celiaquia o altres necessitats alimentàries feu-nos-ho saber a través del correu casaltorreblanca@santcugat.cat o al 93 544 19 65. Tanmateix, L’Aula Gastronòmica no pot assegurar l’absència de contaminacions encreuades a l’espai.