Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat

La primavera porta dies més llargs, temperatures agradables i el moment ideal per compartir amb amics i familiars al voltant de la taula. I quina millor manera de començar que amb una selecció d'aperitius frescos, acolorits i plens de sabor, inspirats en la cuina mediterrània.
En aquest taller, descobrirem receptes senzilles i delicioses de diferents racons del Mediterrani però amb un toc creatiu personal: Humus amb salsa de coriandre, cremes fredes d'albergínies, maionesa de pastanagues, guacamole de pomes, sardines marinades amb vinagre de Mòdena, salsa de pebrots amb espècies aromàtiques. Deixa't inspirar pels sabors del Mediterrani i dóna-li la benvinguda a la primavera amb nosaltres!

El xef

En Claudio Masala (@dj_masala_travelcook) és un cul inquiet de la cuina i de la gastronomia. Ha estudiat de tot, ha viatjat i ha treballat en molts diversos projectes de restauració i de formació relacionada amb alimentació i cuina. Una de les seves passions és la cuina del seu país, Itàlia. I també d'altres, com la cuina i cultura àrabs o les dels Sud-est Asiàtic.

• QUÈ PODEU PORTAR? Davantal de cuina i un parell de carmanyoles per si sobra menjar.
• En el cas d’intoleràncies, al·lèrgies, celiaquia o altres necessitats alimentàries feu-nos-ho saber a través del correu casaltorreblanca@santcugat.cat o al 93 544 19 65. Tanmateix, L’Aula Gastronòmica no pot assegurar l’absència de contaminacions encreuades a l’espai.