.png)
El miso és un dels ingredients clau de la cuina japonesa, una de les principals fonts del sabor umami. Descobreix com aquest ingredient pot transformar plats quotidians en experiències de sabors profundes i reconfortants. En aquest taller aprendràs a fer-lo servir en sopes, salses, marinats i plats creatius, explorant la seva versatilitat, beneficis digestius i poder umami per cuinar fàcil, saludable i deliciosament cada dia.
La xef:
Per a la Karin Requena (@rekarin) hi ha dues coses importantíssimes a la vida des de que té memòria: la comunicació i el menjar. Ha tingut la sort de poder viure per i per a elles. Formada en ambdues àrees amb la mateixa disciplina, passió i curiositat, cosa que l’ha permès adquirir una àmplia experiència en ambós sectors professionals. Ha treballat en diversos països com a cuinera, com a professora d’idiomes i com a traductora, també impartint cursos i tallers de gastronomia en diferents idiomes.
.png "Casal Torreblanca"){kind=small}
