Xarxa de Centres Culturals Polivalents de Sant Cugat

La cuina libanesa és un viatge de sabors, aromes i textures que combinen tradició i frescor. Espècies fragants, herbes fresques i equilibris subtils entre intensitat i lleugeresa en defineixen l’essència. Un taller per recórrer plats emblemàtics d’aquesta gastronomia mediterrània oriental i comprendre’n les bases culturals i culinàries. Cuinarem receptes plenes de color i sabor, descobrint tècniques i combinacions que enriquiran el nostre receptari habitual.

El xef:

Giuseppe Ponzio (@micoina_chef) és xef professional format al Basque Culinary Center, amb experiència en restaurants i foodtrucks com Flying Shiitake i CSB Terra. Apassionat per la cuina de proximitat i el km0, comparteix tallers i experiències gastronòmiques on el producte fresc i la tècnica són protagonistes. 

• QUÈ PODEU PORTAR? Davantal de cuina i un parell de carmanyoles per si sobra menjar.
• En el cas d’intoleràncies, al·lèrgies, celiaquia o altres necessitats alimentàries feu-nos-ho saber a través del correu casaltorreblanca@santcugat.cat o al 93 544 19 65. Tanmateix, L’Aula Gastronòmica no pot assegurar l’absència de contaminacions encreuades a l’espai.